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¿QUÉ HACE AL CAFÉ UN ALIADO DEL CUIDADO DE LA PIEL?

El café tiene muchas propiedades útiles que, si se usan con cuidado y moderación, seguramente te ayudarán a hacer tu vida mejor y más saludable.


Poco después del lanzamiento del café verde, muchos de ustedes, nuestros amigos y clientes se comunicaron con nosotros, no solo con respecto a opiniones y pautas de atención médica, sino también preguntándonos sobre los enigmas del cuidado de la piel relacionados con el uso del café; bueno, aquí estamos, tratando de responder muchas de sus preguntas, recurriendo a nuestro mejor amigo, ¡la ciencia! Como usted sabe, nosotros, en Pappat'z Café, no solo nos preocupamos por traerle a su mesa una infusión de café 100% orgánico sino que, con la valiosa ayuda de nuestros amigos, especialistas en medicina, nos preocupamos de brindarle asistencia profesional que les ayude a cuidar y mejorar su salud. En este caso, en el cuidado de la piel, hemos seleccionado algunos datos que creemos que son importantes.



Se acepta, entre la mayoría de los científicos, que los granos de café, tostados o no, tienen un alto contenido de antioxidantes, que se sabe que ayudan a su cuerpo a luchar y, en muchos casos, a vencer enfermedades, proporcionando beneficios protectores a los humanos, cuando son bebido o usado tópicamente (1) (5) ¿Qué son los antioxidantes?


Los antioxidantes son moléculas que combaten los radicales libres inhibiendo la oxidación, que es una reacción química que producen los radicales libres, creando reacciones en cadena que dañan nuestro organismo. Aunque todavía se desconoce cómo se absorben y utilizan los antioxidantes en el cuerpo, ahora sabemos con certeza que una dieta rica en antioxidantes puede ayudar a mejorar la salud de la piel y el cuerpo. (2) Ejemplos de antioxidantes son las vitaminas C y E, contenidas en cítricos, selenio y carotenoides, como el betacaroteno que está altamente contenido en zanahorias, licopeno, luteína, zeaxantina, ácidos clorogénicos y quininas, como la cafeína, que son altamente contenido en granos de café. Por otro lado, los radicales libres son moléculas que se sabe que causan daño a nuestro cuerpo si alcanzan niveles altos; están vinculados a múltiples enfermedades, como diabetes, enfermedades cardíacas y cáncer. Sin embargo, también se sabe que los radicales libres juegan un papel importante en otras funciones esenciales para nuestra salud (3). Por ejemplo, nuestras células inmunes usan radicales libres para combatir infecciones (4) ¿Relaciones extrañas? ¡Como en nuestra vida diaria!


En cuanto a la piel, sabemos que los radicales libres provocan signos de envejecimiento, como líneas de expresión, enrojecimiento y bolsas debajo de los ojos, arrugas, celulitis por deshidratación del tejido, y manchas marrones, sobre las cuales los antioxidantes, como la cafeína, ya sea de consumo oral o tópico, ayuda a combatir los radicales libres gracias a sus efectos beneficiosos sobre la constricción de los vasos sanguíneos, sus propiedades antiinflamatorias y calmantes. (1) (6) Aún así, consideramos de gran importancia resaltar que los efectos beneficiosos del uso de cafeína en envolturas corporales y productos tópicos disminuirán temporalmente la aparición de estos malos efectos de los agentes radicales, produciendo un efecto a corto plazo. En otras palabras, por supuesto, se ha demostrado que es útil considerar el uso de productos para el cuidado de la piel a base de café.


También nos gustaría hacer una descripción general de otras consideraciones sobre cómo el café ayuda a cuidar su piel.



A. ENFERMEDADES DE LA PIEL.

Los antioxidantes del café también ayudan a combatir los terribles efectos que tiene la radiación ultravioleta en la piel. ¡Se ha observado, en ensayos médicos, que los antioxidantes también ayudan a disminuir la incidencia de enfermedades de la piel como NMSC, melanoma y rosácea! Sobre este tema, nuestro dermatólogo médico consultor seguramente estará encantado de atenderle. *** No dude en contactarnos para obtener más detalles sobre su consulta. (7) (8) (9) (10) (11)



B. ¿EL CAFÉ AUMENTA EL ACNÉ?

¡Este tema es un poco complicado! Sin embargo, después de haber leído a algunos autores, nos atrevemos a decir que existe una relación romántica entre el estrés, la ansiedad y el repunte de los niveles de cortisol en el organismo, que en términos sencillos desencadena una complicada cascada de respuestas corporales, involucrando el metabolismo de la insulina y las grasas, que en su conjunto está demostrado agravan el acné. Los dermatólogos coinciden, hasta cierto punto, en que ¡no existe una relación específica entre el consumo de café y el acné! (12) Sin embargo, tengamos cuidado con esto, mientras que el café en sí puede no estar relacionado con el acné, el estrés ciertamente lo está; Está bien documentado que el estrés desencadena el aumento de los niveles de cortisol.



Le sugerimos que reconsidere lo que usa habitualmente para mezclar con su café; los ensayos médicos sugieren que las proteínas, como las contenidas en el suero de leche, la caseína y las cremas de café, como el azúcar blanco y los jarabes en los productos lácteos, están relacionadas con el acné y la inflamación de la piel. Por lo tanto, si ya está luchando contra el acné, debe considerar reducir la crema y el edulcorante para café y comenzar a beber su café solo negro. (13) (14)


En Pappat’z Café, esperamos que haya encontrado estos datos interesantes y útiles; nos atrevemos a concluir que el café está lejos de ser levemente perjudicial para la salud; ¡Sus beneficios son muchos! Sin embargo, como dice la tradición, todo en exceso daña. El café tiene muchas propiedades útiles que, si se usan con cuidado y moderación, seguramente te ayudarán a hacer tu vida mejor y más saludable, bueno, ¡además de energizarte y darte ese toque especial cada mañana! ¡Salud!






References.

1. Herman A, Herman AP. Caffeine's mechanisms of action and its cosmetic use. Skin Pharmacol Physiol. 2013;26(1):8‐14. doi:10.1159/000343174.

2. Hochkogler CM, Schweiger K, Rust P, et al. Daily consumption of a dark-roast coffee for eight weeks improved plasma oxidized LDL and alpha-tocopherol status: a randomized, controlled human intervention study. J Funct Foods. 2019;56:40-48. doi:10.1016/j.jff.2019.02.009…

3. Anu Rahal, Amit Kumar,Vivek Singh,Brijesh Yadav,Ruchi Tiwari,Sandip Chakraborty,Kuldeep Dhama, Oxidative stress, prooxidants, and antioxidants: the interplay, 2014;2014:761264. doi: 10.1155/2014/761264. Epub 2014 Jan 23.

4. M B Hampton 1, A J Kettle, C C Winterbourn, Inside the neutrophil phagosome: oxidants, myeloperoxidase, and bacterial killing, 1998 Nov 1;92(9):3007-17, PMID: 9787133.

5. Jeszka-Skowron M, Sentkowska A, Pyrzyńska K, De Pena MP. Chlorogenic acids, caffeine content and antioxidant properties of green coffee extracts: influence of green coffee bean preparation. Eur Food Res Technol. 2016; 242:1403–1409. doi:10.1007/s00217-016-2643-y

6. Association of Caffeine Intake and Caffeinated Coffee Consumption With Risk of Incident Rosacea in Women. Suyn Li, Phd; Michael L. Chen; Aaron M. Drucker, MD;Eunyong Cho; Hao Geng, BS; Abrar A. Quereshi, MD, MPH; Wen-Qing Li, PhD. JAMA Dermatol. 2018;154(12):1394-1400. doi:10.1001/jamadermatol.2018.3301

7. Oh C.C. Jin A. Yuan J.-M. et al. Coffee, tea, caffeine, and risk of nonmelanoma skin cancer in a Chinese population: the Singapore Chinese Health Study. J Am Acad Dermatol. 2019; 81: 395-402.

8. Li S. Chen M.L. Drucker A.M. et al. Association of caffeine intake and caffeinated coffee consumption with risk of incident rosacea in women.

JAMA Dermatol. 2018; 154: 1394-1400

9. Yew Y.W. Lai Y.C. Schwartz R.A. Coffee consumption and melanoma: a systematic review and meta-analysis of observational studies. Am J Clin Dermatol. 2016; 17: 113-123

10. Chang K.L. Ho P.C. Gas chromatography time-of-flight mass spectrometry (GC-TOF-MS)-based metabolomics for comparison of caffeinated and decaffeinated coffee and its implications for Alzheimer's disease. PLoS One. 2014; 9: e104621

11. Cornelis M.C. Erlund I. Michelotti G.A. et al. Metabolomic response to coffee consumption: application to a three-stage clinical trial. J Intern Med. 2018; 283: 544-557

12. Jović A, Marinović B, Kostović K, Čeović R, Basta-Juzbašić A, Bukvić Mokos Z.The impact of pyschological stress on acne. Acta Dermatovenerol Croat. 2017;25(2):1133–1141.

13. Jeszka-Skowron M, Sentkowska A, Pyrzyńska K, De Pena MP. Chlorogenic acids, caffeine content and antioxidant properties of green coffee extracts: influence of green coffee bean preparation. Eur Food Res Technol. 2016; 242:1403–1409. doi:10.1007/s00217-016-2643-y

14. Juhl CR, Bergholdt HKM, Miller IM, Jemec GBE, Kanters JK, Ellervik C. Dairy intake and acne vulgaris: a systematic review and meta-analysis of 78,529 children, adolescents, and young adults. Nutrients. 2018;10(8):1049. doi:10.3390/nu10081049

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